在日常生活中，猪肉是我们餐桌上不可或缺的食材。然而，你是否注意过猪肉上的红章和蓝章？它们究竟代表着什么，又有什么区别呢？今天，就让我们一起来揭开这个谜底。
猪肉上的红章和蓝章实际上都是检验合格的标志。
红章代表的是国家级的检验合格标志，意味着该猪肉经过了严格的国家级检验，符合国家食品质量和安全标准，是高质量猪肉。
而蓝章则是市级检验合格标志，其检验标准相对红章而言稍宽松，所对应的猪肉质量略逊一筹。
两种颜色的印章都证明猪肉经过了质量检测，是合格的猪肉。
印章的颜色不同，主要是因为每个地区或企业所使用的印章颜色不一样。
与猪肉的性别无关。
此外，猪肉上的印章是由食用色素制成的，对人体无害。
了解红章和蓝章猪肉的区别，有助于我们在购买时做出更明智的选择。希望这篇文章能为大家在挑选猪肉时提供一些参考，让我们的生活更加健康、美好。
相关知识
红章和蓝章猪肉的主要区别在于它们的检验合格标志。红章猪肉是指经过检疫合格后，允许在市场上销售的猪肉；而蓝章猪肉则是指经过无规定动物疫病区（简称“无疫区”）检疫合格的猪肉。无疫区是指在一定区域内，通过严格的动物防疫措施，使动物疫病得到有效控制，确保动物及其产品无疫病风险的区域。因此，蓝章猪肉在品质上相对更有保障。