熟花生米返潮怎么解决

熟花生米返潮了，别担心，有办法让它恢复酥脆。首先，你可以试试用白酒来处理。把受潮的花生米放在碗里，倒入适量的白酒，搅拌均匀后静置两分钟。然后，把花生米摊开在盘子里，用微波炉高火加热两分钟，拿出来放凉后就可以吃了。白酒的挥发性好，可以帮助去除花生米里的多余水分，让它们重新变得酥脆。

另外，如果你炒花生米时想要防止返潮，可以先将花生米放入清水中浸泡五分钟左右，然后沥干水分。在炒制过程中，保持中小火慢炒，炒至花生米表面金黄、裂开时，趁热淋上一勺白酒，迅速翻炒均匀。这样炒出来的花生米不仅酥脆，而且不易返潮。

记得，如果花生米已经发霉了，就不要尝试这些方法了，为了健康，最好丢弃。希望这些小技巧能帮到你，享受美味的花生米吧！