木薯粉能做哪些特色小吃?木薯粉和面粉有什么区别?用木薯粉做美食需要注意什么?
白头发
木薯粉能做出不少美味,比如钵仔糕,这东西QQ弹弹的,夏天吃特别爽口。
还有芝麻马拉糕,做法也不难,两碗面粉加一勺木薯粉,再加上芝麻,蒸出来又香又弹,小朋友特别爱吃。
茯苓糕也是个不错的选择,用木薯粉和茯苓一起做,不仅味道好,还健脾和胃。
木瓜西米露,用自制的木薯粉来做西米,搭配新鲜木瓜,清凉解渴,特别适合夏天。
如果喜欢尝试不同口味,还可以用木薯粉做紫薯泥的小吃,或者加点创意,做成水晶钵仔糕、芝麻牛皮糖、麻薯手指饼干、麻薯红豆糕等,每一样都各有风味。
这些美食做法简单,家里有小孩的话,还可以一起动手,增加亲子互动的乐趣。
盖尔奇
木薯粉可以用来做珍珠奶茶中的珍珠,也能制成美味的木薯粉蒸饺或是用来做东南亚风味的木薯糕。在使用时,要注意木薯粉需先与水混合揉成团,且煮熟后的木薯食品应趁热食用,以保持其弹性和口感。